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木瓜SOD深加工及产品开发关键技术研究

2012年

应用技术

初期阶段

成果简介

1、该项目以药用木瓜为原料，进行了木瓜SOD深加工与产品开发关键技术研究
（1）完成高回收、高比活SOD等的多酶联产工艺优化研究，中试产品平均比活达3000U/g，加工增值100％以上；
（2）完成SOD和多酶联产副产品—木瓜皂甙、活性多酚和齐墩果酸等产品的配方开发与工艺验证性研究；
（3）制备相关产品样品，并进行检测；

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